Château de HAUTERIVE 2014

Description

Domaine : Château de HAUTERIVE
Nom : Château de HAUTERIVE
Millesime : 2014
Cépages : 70% Mallec, 30% Merlot

Récompenses : Guide Hachette 2012
Gold Medal ( Médaille d’or ) Concours des Vins du Sud Ouest Toulouse 2012
Bronze Concours des Vins du Sud-Ouest 2010
84/100 Gilbert & Gaillard 2014 ( 2008)
Argent/silver Concours de Macon (2014)
1* Guide hachette des vins, (2014)

Couleur : Rouge
Degre : 13%
Production annuelle : Production annuelle moyenne : 25 000 btles
Conditionnement : 75cl

Type de sol : Argilo-siliceux et Argilo-calcaires
Rendement : 50hl/ha
Age des vignes : 25 ans
Vendange : Mécanique , vendange triée à réception
Vinification : La.Vinification réalisée dans un chai inox ; nous permet la maîtrise des températures durant les fermentations pour privilégier les arômes et extraire à souhait tanins et couleur. Durée de cuvaison d’environ 15 à 18 jours avec 3 à 4 délestages à une température de 26 à 28 °C
Elevage : Elevage en cuve associé à de la micro-oxygénation , collage et filtration pour assurer une stabilité de nos vins dans le temps
Conservation : 4 à 7 ans en cave .L’acidité naturelle et harmonieuse du Malbec assure à nos vins une belle fraîcheur dans le temps

Accords : Servir à 14 à 15 °C
Accompagne charcuterie , terrines , pâtés truffés , viandes rouges.

Mot du Vigneron : «Un Cahors généreux plein d’étoffe et de fruit»

Vendu uniquement par carton.
Prix unitaire : 9,80 € Le carton : 58,80 €

Fiche technique     code_Int : 61028