Vouvray Fines Bulles Méthode Traditionnelle

68,40€

Millésime
Appellation d'Origine protégée AOP Vouvray AOP Vouvray
«La robe intense aux nuances jaune d’or s’agrémente d’un léger cordon de bulles fines et persistantes. Le nez ouvert s’exprime sur des caractères de pomme mûres renforcés de douces notes levurées et briochées. La bouche, à l’attaque subtile, se développe sur la puissance et la vinosité généreuse. La finale longue trouve un bel équilibre entre une pointe d’amertume structurante, de la fraîcheur et un charnu délicat. Beau Vouvray brioché, complexe et généreux.»

Le prix est pour un carton de 6 Bouteilles
Soit prix unitaire : 11,40 €

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Description

Domaine : Domaine Brisebarre
Nom : Vouvray Fines Bulles Méthode Traditionnelle
Millesime :
Cépages : 110% Chenin

Récompenses : 88/100 Wine Enthusiast Magazine
89/100 WS
1* Guide Hachette des vins

Couleur : Blanc
Degré : 12.5%
Production annuelle : Production annuelle moyenne : 15 000 btles
Conditionnement : 75cl

Type de sol : Argilo-calcaire
Rendement : 65 hl/ha
Age des vignes : 25 ans
Vendange : Mécanique
Vinification : classique en cuves thermorégulées après un pressurage pneumatique et une sélection et clarification des jus. Surveillance quotidienne des fermentations avant soutirage.
Elevage : 6 mois minimum en cuves , Seconde fermentation en bouteilles puis 2 ans d’élevage « sur lattes » en cave dans le roc
Conservation : 10 ans

Accords : Servir à 8.° C
Accompagne tous les moments de convivialité, les fêtes et les cérémonies, vins d’honneurs…, mais aussi en apéritif, seul ou en cocktail. Il sera également très à l’aise sur une salade de fruits sans sucre ou une soupe de fraises au gingembre…

Mot du Vigneron : «Ce vin nécessite la mise en œuvre de grande technicité mais l’objectif principal reste l’expression du terroir et d’obtenir une expression de fines bulles originales et caractéristiques. Une valeur sûre»

Vendu uniquement par carton.
Prix unitaire : 11,40 € Le carton : 68,40 €

Fiche technique     code_Int : 8024

Informations complémentaires

Poids 8 kg

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