Pas De Deux 2015

Description

Domaine : Domaine NIGRI
Nom : Pas De Deux
Millesime : 2015
Cépages : 40 % Petit Manseng ; 60 % Gros Manseng

Récompenses : Guide Gerbelle et Maurange des vins à moins de 20 €, 2014
88/100 Guide DVE, 2014
87/100 Gilbert & Gaillard, 2014
16/20 Bettane & Desseauve, 2014
86/100 Gilbert & Gaillard, 2015

Couleur : Blanc
Degré : 13%
Production annuelle : Production annuelle moyenne : 18 000 btles
Conditionnement : 75cl

Type de sol : Silico-argileux, poudingue
Rendement : 20-35 hl/ha
Age des vignes : 20 ans
Vendange : Manuelle
Vinification : Gros Manseng vinification en cuves régulées, Petit Manseng vinifié en Barriques
Elevage : Gros Manseng élevé en cuve, Petit Manseng élevé en barriques,
sur lies fines
Conservation : Peut se garder 10 ans sur le fruit.

Accords : Servir à 10-14° C
Accompagne foies gras, poissons fumés, poissons à la crème, fromages à pâtes persillées, brebis des pyrénées, les cuisines épicées ( indienne-chinoise ) le chocolat amer …

Mot du Vigneron : « Grâce à l’association des 2 cépages emblématiques de l’appellation, c’est une cuvée typique Jurançon fringante, soyeuse et pleine de fruits. »

Vendu uniquement par carton.
Prix unitaire : 10,80 € Le carton : 64,80 €

Fiche technique     code_Int : 4035