Description
Domaine : Domaine VAUDOISEY CREUSEFOND
Nom : Auxey Duresses Rouge
Millesime : 2015
Cépages : 100 % Pinot Noir
Couleur : Rouge
Degré : 13.5%
Production annuelle :
Conditionnement : 75cl
Type de sol : Argilo-calcaire
Rendement :
Age des vignes :
Vendange : Manuelle
Vinification : Réception de la récolte égrappée partiellement ou totalement fermentation alcoolique avec les levures indigènes pendant 15 jours en cuve en bois
Elevage : Entonnage et élevage en fûts pendant 15 à 18 mois
Ouillage régulier (= tous les 8 jours)
Soutirage en cuve
Conservation : Ce vin peut vieillir entre 7 et 10 ans.
Accords : Servir entre 14 et 16 °C
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
Mot du Vigneron :
Vendu uniquement par carton.
Prix unitaire : 17,90 € Le carton : 107,40 €
Fiche technique code_Int : 21013
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