Description
Domaine : Château de HAUTERIVE
Nom : Rosevir de HAUTERIVE
Millesime : 2016
Cépages : Malbec / Merlot
Récompenses : Argent/ Silver Concours départemental IGP COTES DU LOT ,
2015
Guide hachette des vins, 2015
Couleur : Rosé
Degre : 13.5%
Production annuelle :
Conditionnement : Bib 5L, 10L & 75cL
Type de sol : Argilo-siliceux et Argilo-calcaires
Rendement :
Age des vignes :
Vendange : Mécanique
Vinification : Macération de 12 à 24 heures à la température de 12 à 13 °C , écoulage ou saignée dés que l’intensité colorante extraite est suffisante , suivi d’un enzymage et débourbage à froid . Fermentation régulée à 16°C pour préserver l’intensité arômatique .
Elevage : Elevage en cuve
Conservation : 1 à 2 ans
Accords : Servir à 8-10°C
Il ensoleillera tous vos plats d’été (salades, taboulés et grillades)
Mot du Vigneron :
Vendu uniquement par carton.
Prix unitaire : 6,20 € Le carton : 37,20 €
Fiche technique code_Int :
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