Vouvray Sec 2012

Description

Domaine : Domaine Brisebarre
Nom : Vouvray Sec
Millesime : 2012
Cépages : 100% Chenin

Récompenses : 88/100 WE, 2012
87/100 WE, 2011
88/100 WS, 2011
2* Guide Hachette des vins, 2013 & 2011 & 2014

Couleur : Blanc
Degré : 13%
Production annuelle : Production annuelle moyenne : 10 000 btles
Conditionnement : 75cl

Type de sol : Argilo-calcaire
Rendement : 50 hl/ha
Age des vignes : 35 ans
Vendange : Mécanique
Vinification : Vinification: classique en cuves thermorégulées après pressurage pneumatique et clarification des jus. Suivi quotidien des fermentations, soutirage pour sauvegarder l’équilibre optimal recherché et maintien à basse température
Elevage : 6 mois minimum en cuves
Conservation : 20-50 ans

Accords : Servir à 10.° C
Accompagne toutes les entrées, poisons et fruits de mer, de préférence cuits ……

Mot du Vigneron : «Vin Leader du Domaine , il fait l’objet de toute notre attention , issu de nos vignes d’age mûr au cœur historique du vignoble, il est le reflet caractéristique du terroir de Vouvray.»

Vendu uniquement par carton.
Prix unitaire : 12,20 € Le carton : 73,20 €

Fiche technique     code_Int : 8021